Организация питания в образовательной организации

Механизм предоставления бесплатного горячего питания

Родители:

• подают заявление установленной формы о предоставлении бесплатного горячего питания ребенку до 5 числа каждого месяца.

Школа:

• принимает в течение текущего учебного года заявления от родителей (законных представителей) обучающихся о предоставлении бесплатного горячего питания;
• направляет в течение текущего учебного года ходатайство Совета школы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся, проживающим в семьях, находящихся в социально опасном положении, в районную межведомственную комиссию по контролю за организацией детского питания (по мере выявления семей указанной категории);
• направляет списки обучающихся, нуждающихся в бесплатном горячем питании, в районную межведомственную комиссию по контролю за организацией детского питания для принятия решения в течение 15 рабочих дней с момента поступления заявления от родителя (законного представителя);
• издает приказ о предоставлении обучающимся бесплатного горячего питания с момента поступления решения районной межведомственной комиссии по контролю за организацией детского питания по данному вопросу.

Перечень документов, необходимых для получения бесплатного питания обучающимся 5-11 классов

1. Заявление на имя директора школы от родителей (законных представителей):
• Заявление на предоставление горячего питания обучающимся МБОУ "Школа № 61"
• Заявление на предоставление горячего питания обучающимся с ОВЗ МБОУ "Школа № 61"
2. Документ, удостоверяющий личность заявителя: паспорт гражданина России, временное удостоверение личности Ф-2П, заграничный паспорт гражданина России, удостоверение личности офицера, военный билет, паспорт моряка.
3. Распорядительный документ о назначении гражданина опекуном или попечителем несовершеннолетнего (в случае, если обучающийся находится под опекой, попечительством).

Бесплатное горячее питание предоставляется обучающемуся на основании решения районной межведомственной комиссии по контролю за организацией детского питания, оформленного протоколом, и приказа по школе с момента выпуска данного приказа и до завершения текущего учебного года.

Региональные документы

Муниципальные документы

Учредительные документы

Локальные документы МБОУ

Перспективное меню

Ежедневное меню

Во исполнение приказа Управления образования от 14.01.2021 № УОПР-4 "О дополнительных мерах по обеспечению обучающихся в общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону диетическим питанием", в школах организуется диетическое горячее питание для нуждающихся в диетическом питании по медицинским показаниям, при наличии медицинского заключения врача-педиатра по месту жительства ребенка о необходимости диетического питания с указанием вида диеты. Диетическое питание обучающимся предоставляется по заявлению родителей (законных представителей).

На данный момент в МБОУ "Школа № 61" диетическое питание не предоставляется в связи с отсутствием потребности.

Механизм предоставления диетического питания

• Диетическое питание предоставляется обучающимся в течение учебного года (кроме каникулярного времени, выходных и праздничных дней) в столовой школы.
• Для предоставления диетического питания родители (законные представители) обучающихся предоставляют заявление на имя руководителя общеобразовательного учреждения о предоставлении диетического питания и справку участкового врача-педиатра детской поликлиники по месту жительства ребенка, подтверждающую необходимость диетического питания с указанием рекомендуемой диеты.

Образовательная организация

• Направляет сведения о нуждающихся в диетическом питании руководителям предприятий общественного питания до 20 августа текущего года для обеспечения нуждающихся по медицинским показаниям диетическим питанием.
• Осуществляет оперативно корректировку сведений о нуждающихся в диетическом питании и направляют данные руководителям предприятиям общественного питания.
• Ежедневно информируют работников школьной столовой о фактическом количестве детей, для которых необходимо организовать диетическое питание (для формирования меню на следующий учебный день).
• Обеспечивает информирование родителей (законных представителей) обучающихся о возможности предоставления диетического питания.
• Организует прием заявлений и медицинских заключений от родителей (законных представителей) обучающихся о необходимости диетического питания.

Диетическое меню

Школьная столовая оборудована обеденным залом на 220 посадочных мест и позволяет обеспечить горячим питанием 100% обучающихся. Продукты питания соответствуют санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Технологическое оборудование находится в исправном состоянии.

В МБОУ "Школа № 61" создана комиссия по организации и контролю качества питания обучающихся 1-11 классов, которая совместно с медицинскими работниками осуществляет мероприятия по контролю качества питания учеников в школьной столовой.

Комиссия проводит проверку работы пищеблока на соответствие санитарного содержания помещений требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20, соответствие санитарного состояния инвентаря, посуды и тары, санитарно-эпидемиологическим требованиям, соблюдение требований к организации здорового питания, соответствие ежедневного меню МБОУ "Школа № 61" примерному меню, утвержденному Роспотребнадзором, проверку организации обслуживания обучающихся горячим питанием, о чем своевременно производится запись в журнал контроля.

Также в школе организован "Родительский контроль" за организацией горячего питания обучающихся, в состав которого входят представители администрации и родительской общественности школы. Родители могут проверить организацию питания в школе, а именно: осмотреть санитарно-гигиеническую зону, просмотреть меню на соответствие приготовленных блюд, исследовать их вкусовые качества, взвесить порции.

Нормативно-правовые и локальные документы

Мероприятия

Члены комиссии по родительскому контролю проверили организацию питания детей МБОУ "Школа № 61" в школьной столовой. Родители обратили особое внимание на выполнение санитарно-гигиенических требований, проверили качество организации питания в соответствии с чек-листом общественного родительского контроля: обучающиеся соблюдают правила личной гигиены, имеются условия для мытья, дезинфекции рук; санитарно-техническое состояние обеденного зала нормальное (посуда без сколов, обеденные столы чистые, без видимых повреждений, насекомые не обнаружены, имеются условия для реализации буфетной продукции), имеется график приема пищи, вывешено ежедневное меню, выставлено контрольное блюдо. В меню отсутствуют запрещённые продукты. От всех партий приготовляемых блюд снимается бракераж, имеется журнал бракеража сырой продукции. Состояние спецодежды у сотрудника столовой удовлетворительное, имеются маски, одноразовые перчатки.

Представители родительской общественности посмотрели, как осуществляется накрытие столов, оценили внешний вид горячих блюд, попробовали творожную запеканку с соусом, чай с лимоном и яблоки, отметили, что приготовленный завтрак вкусный, полезный. Также проведен осмотр отходов пищевой продукции. Нарушений не установлено, замечаний нет. Всем приятного аппетита!

Профилактика и пропаганда здорового питания

• Обучающая программа по вопросам здорового питания для детей школьного возраста
• Памятка "Об организации здорового питания"
• Памятка "Здоровое питание школьника"
• Памятка "Чем кормить школьника, чтобы он рос умным и здоровым?"
• Памятка "Питание школьников: 10 важных правил"
• Памятка "Каша как продукт здорового питания"
• Памятка "Молочные продукты и их польза"
• Памятка "Польза овощей для детей"
• Памятка "Польза рыбы для детей"

Уважаемые родители (законные представители) обучающихся! Здесь вы можете задать интересующие вас вопросы об организации горячего питания в МБОУ "Школа № 61". Перед направлением обращения в образовательную организацию в форме электронного документа необходимо подтвердить свое согласие на использование в качестве каналов передачи информации, содержащейся в обращении, открытых каналов связи сети "Интернет", на обработку своих персональных данных в соответствии с федеральным законом РФ от 27.07.2006 № 152-ФЗ "О персональных данных".

Кто имеет право на бесплатное и льготное питание?

• Обучающиеся 1-4 классов – в виде завтрака или обеда.
• Обучающиеся 5-11 классов, включенные в списки малообеспеченных семей, являющихся получателями пособия на ребенка, согласно Областному закону от 22.10.2004 № 176-ЗС "О пособии на ребенка гражданам, проживающим на территории Ростовской области", – в виде завтрака или обеда.
• Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья – в виде завтрака и обеда.
• Обучающиеся 5-11 классов из семей лиц, призванных на военную службу по мобилизации, – в виде завтрака или обеда.

Почему одних детей кормят завтраками, а других – обедами?

• Питание детей организовано согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, где определен временной промежуток питания. Время приема пищи с 8.00-12.00 – это завтрак, после 12.00 – обед. Завтрак включает в себя закуску (овощи, сыр, масло), кашу или овощное, или яичное, или творожное, или мясное, или рыбное блюдо и напиток. А также в завтрак рекомендуется выдавать фрукты. Обед включает в себя салат или овощи порционно, суп, второе блюдо, напиток. Дети, которые учатся в I смену, получают завтрак, а во II смену – обед.

Возможна ли замена бесплатного питания на материальную компенсацию?

• Денежная компенсация предоставляется только обучающимся с ограниченными возможностями здоровья, находящимся на индивидуальном обучении на дому (Письмо Минобрнауки России от 14 января 2016 года № 07-81 "Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому").

Как обеспечивается питание при обучении ребенка на дому?

• Дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ОВЗ, получающие образование на дому, обеспечиваются сухим пайком либо получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте. Выплата денежной компенсации родителям (законным представителям) обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, находящихся на индивидуальном обучении на дому, осуществляется по личному заявлению родителей (законных представителей). Заявление о выплате денежной компенсации подается ежегодно до 31 мая на имя директора школы.

Какие документы необходимы для получения ежемесячной компенсационной денежной выплаты?

• Заключение о необходимости обучения на дому
• Копия документа, удостоверяющего личность родителя (законного представителя)
• Копия свидетельства о рождении (паспорта) ребенка с ограниченными возможностями здоровья
• Копия документа, подтверждающего полномочия законного представителя обучающегося
• Копия СНИЛС одного из родителей (законного представителя)
• Копия СНИЛС ребенка
• Реквизиты банковского счета, на который будет производиться зачисление ежемесячной компенсационной денежной выплаты на питание
• Копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии о том, что обучающийся относится к категории детей с ограниченными возможностями здоровья

Каковы основания для прекращения льготного питания?

• Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить выбытие обучающегося из образовательного учреждения либо истечение срока действия предоставленной справки о ежемесячном государственном пособии на ребенка.

Кто контролирует качество питания?

• На сегодняшний день проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. Также в школе организуется "Родительский контроль" из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления, осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

• Если у ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то родителям (законным представителям) необходимо: связаться с ответственным по организации питания в школе; предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно с ответственным по организации питания обсудить меню для ребенка.

Какие продукты не разрешены для реализации в школьной столовой?

• В соответствии с Методическими рекомендациями Роспотребнадзора от 24.08.2007 № 0100/8606-07-34 "Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах" для реализации в школьных буфетах не рекомендуются: чипсы, гамбургеры, чизбургеры, сосательные и жевательные конфеты с высоким содержанием сахара, сильногазированные напитки, мучные жареные кулинарные изделия, кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%), безалкогольные тонизирующие напитки, натуральный кофе.

• Ежедневное меню горячего питания МБОУ "Школа № 61"